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[泰安特产]新泰汶南黄花菜

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 黄花菜又名金针菜、忘忧草,属百合科、萱草属的多年生草本植物。具有搞病虫害、适应性强等特点。新泰汶南黄花菜具有悠久的栽培历史。200年前,青云山、太平山山下的农民就开始引种栽植“山针针”。对于护堰和水土保持都起到过积极作用。近年来,当地农发对黄花菜的食用价值又有了新的认识。采用提纯、复壮、选优、移植、等措施,使黄花菜得到了有效开发。其中,汶南1号、汶南2号都是当地传统优良品种。色泽、气味、形状都优于其它品种。每百克黄花菜含抗坏血酸33毫克,尼克酸1.1毫克,胡萝卜素1.17毫克,核黄素0.13毫克,硫胺素0.19毫克,钙73毫克,铁1.4毫克,蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖11.6克,具有清脑益智,消肿利尿,止血和防癌抗癌等多种药用价值。

  大田黄花菜4月上旬到8月底为收获期,初摘时为黄绿色;贮藏后通体变为金黄,低温贮藏可保鲜3个月,脱水保鲜可达10个月。改革开放以来,新泰市汶南镇党委、政府高度重视黄花菜的综合开发,把其作为挖掘资源优势,加快农村致富奔小康的重要措施来抓,在种植规模上由原来的堰边栽植发展到了大田栽培。1998年,该镇被中国特产经济专业委员会评为中国黄花菜第一镇,并注册了绿色食品商标——“金芭蕾”牌。2000年种植在积1.05万亩,亩产1000~1500千克。平均亩效益5000元左右。汶南镇内设有三处黄花菜专业批发市场,产口销往北京、沈阳、长春、哈尔滨、青岛、寿光、滕州、大连等地。

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